sexta-feira, 21 de julho de 2017

Bolo de espinafres e chocolate

Cá está ele novamente... Mais um fim de semana, com certeza fantástico, que pode ser para descansar, passear, trabalhar ou... para fazer um bolo. 
Fica aqui a nossa sugestão: um bolo de espinafres e chocolate. 
Fim de semana tem de ter bolo e este foi feito um pouco por "brincadeira". Misturar um pouco de chocolate na massa de espinafres e vamos ver o que acontece. 
Saiu o que está na foto (provavelmente da próxima vez fica com um desenho diferente), mas ficou apetecível e delicioso!!!


Ingredientes:
  • 250g de açúcar
  • 200g de farinha
  • 150g de espinafres
  • 100g de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de aroma de baunilha
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Açúcar em pó para decoração

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Colocar no liquidificador o açúcar, os ovos, a manteiga, o aroma de baunilha e os espinafres e envolver tudo.
Numa tigela colocar a farinha e o fermento e logo de seguida juntar a mistura anterior e envolver tudo muito bem.
Dividir a massa em duas partes iguais, numa das partes colocar as 3 colheres de sopa de chocolate em pó e misturar bem.


Verter a massa de chocolate na forma e logo de seguida a massa sem o chocolate e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos (verificar se está cozido com um palito).
Deixar arrefecer, desenformar e polvilhar com açúcar em pó.


BOM APETITE!!!

quarta-feira, 19 de julho de 2017

Gelado de banana e canela

Aqui está mais uma combinação perfeita: banana com canela! Cá em casa todos gostam de bananas mas quando estão maduras demais, ninguém as quer, são colocadas imediatamente de lado!
E para aproveitá-las, principalmente agora no verão, fazemos gelados ou até outras sobremesas, mas hoje o que apeteceu mesmo foi um delicioso gelado. 

Espreitem lá como se faz esta maravilha!!!
(receita retirada do livro "A Vida Secreta Dos Gelados Caseiros")



Ingredientes:


  • 100g de açúcar
  • 200ml de leite
  • 200ml de natas
  • 3 bananas maduras
  • Canela a gosto

Preparação:

Colocar num tacho o leite, as natas e o açúcar, levar ao lume, mexendo sempre até a mistura estar prestes a levantar fervura e o açúcar estiver dissolvido.
Retirar do lume e deixar arrefecer, assim que estiver completamente fria adicionar as bananas e uma colher de chá de canela, triturar tudo muito bem.
Colocar a mistura na máquina dos gelados e seguir as suas instruções, ou congelar imediatamente, mexendo de vez em quando.
Servir o gelado polvilhado com canela a gosto.


BOM APETITE!!!

Empadão de vitela com batata doce

Já sabe o que fazer para o almoço ou jantar? Algumas vezes fazemos a nós próprios esta pergunta, há dias assim, não há ideias, ou é o cansaço ou é a preguiça!!! Para facilitar hoje, sugerimos esta saborosa sugestão e é fácil de confeccionar.
Pode até fazer com antecedência, de um dia para outro, assim até facilita a refeição do dia seguinte. Experimente e delicie-se!!! 



Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:

  • 400g de batata doce
  • 150ml de leite
  • 30g de manteiga
  • 400g de carne picada de vitela
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 tomates médios bem picados
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 100g de cenoura ralada
  • 100g de curgete ralada
  • 1 folha de louro
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal, pimenta e noz moscada a gosto
  • Umas gotinhas de Tabasco a gosto (opcional)
  • Salsa picada da Aromáticas Vivas
  • Queijo ralado

Preparação:

Cozer as batatas em água e sal, depois de cozidas retirar a água, esmagar as batatas com um esmagador ou com um passe-vite.
Levar ao lume novamente as batatas, adicionar o leite,a salsa picada e a manteiga, temperar com noz moscada, sal e pimenta a gosto, mexer bem até obter um puré bem cremoso, reservar.
Numa frigideira larga, saltear a cebola picada e o alho picado no azeite, adicionar a cenoura ralado, a courgete e a carne picada, deixar cozinhar um pouco, adicionar o tomate picado e a polpa de tomate,a folha de louro, temperar com sal e pimenta a gosto e umas gotinhas de Tabasco, deixar cozinhar durante uns 20 a 30 minutos em lume brando.
Numa travessa colocar o preparado de carne, e por cima o puré de batata, polvilhar com o queijo e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 20 a 30 minutos ou até estar bem dourado.
Servir de preferência quente.



Bom apetite!!!

Esta receita tem a parceria com Rui Simeão Tavira Sal, Aromáticas Vivas e Tabasco.