quarta-feira, 28 de junho de 2017

Mousse de Toffifee

Mousse é uma sobremesa muito apreciada cá em casa, por incrível que pareça podemos fazer mousses de a quase tudo.
A ideia neste dia era fazer mesmo uma mousse, mas quando demos conta não havia o ingrediente pretendido, então nem pensamos duas vezes pegamos numa destas maravilhosas caixas de Toffifee e saí uma mousse diferente mas garantimos deliciosa!!!



Ingredientes:


  • 1 caixa de Toffifee (reservar 3 para decorar)
  • 1 lata de leite condensado
  • 600ml de natas batidas bem firmes
  • 5 folhas de gelatina incolor

Preparação:

Cortar em pedacinhos os bombons da Toffifee (pode utilizar uma picadora).
Hidratar as folhas de gelatina em água fria, depois de estarem bem amolecidas, colocar num copinho com 2 ou 3 colheres da água a ferver para dissolver as mesmas.
Colocar numa tigela o leite condensado e adicionar a gelatina dissolvida, e aos poucos adicionar as natas batidas e envolver tudo delicadamente e por último acrescentar os bombons da Toffifee, envolver novamente.
Transferir para uma taça e decorar a gosto, levar ao frigorífico até solidificar.
BOM APETITE!!!



Esta receita tem a parceria com a Toffifee e JMD!!!

terça-feira, 27 de junho de 2017

Scones

Scones fazem qualquer lanche perfeito, e se forem quentinhos são irresistíveis, a grande vantagem é que são fáceis de preparar e fáceis de comer, podem ser recheados com doce ou simplesmente com manteiga, são uma delícia!!!


Ingredientes para aproximadamente 8 scones:
  • 350g de farinha sem fermento
  • 50g de açúcar
  • 50g de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de fermento Fermipan
  • 1 pitada de sal Rui Simeão Tavira Sal
  • 150ml de leite

Preparação:


Juntar a farinha com o fermento, o sal, o açúcar e a manteiga.

Amassar e adicionar o leite e o ovo previamente batidos, amassar mais um pouco e reservar numa taça tapada com um pano, durante uns 20 minutos à temperatura ambiente.
Colocar a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, esticar um pouco até obter uma espessura de mais ou menos 2 cm.
Cortar em pequenas porções, colocar sobre um tabuleiro ligeiramente separadas, deixar descansar durante 10 minutos antes de colocar no forno.
Levar ao forno a 180ºC, durante aproximadamente 15 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco.
Servir com manteiga ou doce de frutas.



BOM APETITE!!!


Esta receita tem a parceria da Fermipan, Rui Simeão Tavira Sal e Gradirripas.

segunda-feira, 26 de junho de 2017

Caracóis folhados com atum e cebola

Quem é que não gosta de um belo petisco!!! Sabem sempre bem,  e estes fazemos muitas vezes cá em casa, com estes e outros ingredientes, ficam tão saborosos e no fim nunca sobra nenhum!!!!
Simples e divinais!!!


Ingredientes:
  • 1 placa de massa folhada rectangular
  • 300g de atum em conserva escorrido
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de sopa de salsa picada Aromáticas Vivas
  • Umas gotas de Tabasco q.b.(opcional)
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Desenrolar a massa folhada.
Numa tigela colocar o atum escorrido, a cebola, o ketchup, o ovo batido, a salsa picada, umas gotas de tabasco, sal e pimenta q.b., misturar tudo muito bem.
Espalhar o creme feito anteriormente sobre a massa folhada.
Enrolar cuidadosamente a massa, reservar no frigorífico durante 15 minutos, passados os 15 minutos cortar em fatias de 1 cm de espessura, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante uns 20 minutos ou até estarem dourados.
Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.



BOM APETITE!!!

Esta receita tem a parceria com a Aromáticas Vivas, Rui Simeão Tavira Sal e Tabasco.