segunda-feira, 3 de outubro de 2016

Gelado de stracciatella

Vamos tirar proveito deste maravilhoso tempo que continua quentinho e continuar a fazer gelados deliciosos e que tanto apreciamos.
Por cá como já dissemos algumas vezes, comemos gelados o ano inteiro, é verdade que com o tempo quente apetece mais, mas durante os meses mais frios também fazemos mas  em menos quantidade.
Hoje fizemos de stracciatella, 1º porque adoramos chocolate, 2º porque é ótimo e combina perfeitamente as natas com as pepitas de chocolate  e 3º para aproveitar as pepitas que já estavam cá em casa à bastante tempo.
É magnifico o sabor refrescante das natas e o sabor intenso a chocolate!




Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado 
  • 600 ml de natas
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 200g de pepitas de chocolate ou chocolate de culinária em pedacinhos

Preparação:

Colocar as natas no congelador antes de as bater durante uns 15 minutos (é mais fácil bater as natas quando estão bem frias).
Bater as natas com a colher de sumo de limão até obter um chantilly bem firme.
Adicionar o leite condensado às natas e envolva tudo muito bem, de seguida adicionar as pepitas de chocolate.
Colocar na máquina de fazer gelados e levar ao congelador até ganhar a consistência preferida.
Se não tiverem a máquina, colocar logo de seguida no congelador , mas mexer de vez em quando no gelado com uma colher para não ganhar cristais de gelo.
O gelado pode ser servido ao gosto de cada um, simples é uma delícia!!



Esta é a nossa maneira preferida de servir este gelado.
Os waffles comprámos já feitos.
Para a cobertura utilizamos chocolate derretido com natas.

6 comentários:

  1. É muito fácil de fazer! Já nem me lembro da última vez que comprei um gelado! beijinhos

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    1. Também faz tempo que não compramos gelados, são muito melhores os que fazemos!!
      Beijinhos

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  2. Eu compro sempre gelados,agora já não mas para o ano que vem vou me aventurar e fazer!
    Beijinhos

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    1. São muito melhores os que fazemos em casa e não é difícil de fazer!!!
      Beijinhos

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  3. Pois o calor não nos deixa e só apetece estas coisinhas boas.
    Uma delicia de receita
    Beijocas

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    1. Principalmente coisinhas fresquinhas e deliciosas como esta!!!
      Beijinhos

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