quarta-feira, 9 de agosto de 2017

Hambúrgueres de brócolos e frango

Há crianças que não gostam nada de legumes, brócolos então nem pensar e uma amiga nossa para enganar os filhos e inspirada numa receita que viu num livro, fez estes hambúrgueres e parece que conseguiu enganar a malta. 
Cá em casa não há esse problema, mas para fazer uns hambúrgueres diferentes lá experimentamos esta receita e podem querer que são uma delícia e o sabor dos brócolos pouco se sente!!!
Estes foram servidos com uma simples salada, mas podem sempre fazer como manda a tradição: pão, queijo, ketchup e batata frita!


Ingredientes para 4 hambúrgueres:
  • Brócolos (utilizámos umas 200g)
  • 1 peito de frango pequeno cozido e desfiado
  • 1 cebola pequena
  • 1 cenoura pequena
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de requeijão 
  • 2 colheres de sopa de aveia
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes (excepto a gema) num processador ou num triturador até obter uma massa bem consistente.
Se a massa ficar um pouco húmida colocar um pouco mais de aveia.
Moldar os hambúrgueres e pincelar com a gema de ovo.


Levar ao forno a 200ºC durante aproximadamente uns 20 minutos ou até ficarem douradinhos.


BOM APETITE!!!

DICAS:
Os brócolos podem ser crús ou cozidos e podem colocar menos quantidade;
- O requeijão pode ser substituído por 1 ovo;
- Podem utilizar sobras de frango assado;
- Se gostarem também podem utilizar algumas ervas aromáticas.

Esta receita tem a parceria com Rui Simeão Tavira Sal.

38 comentários:

  1. Uma excelente sugestão!!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  2. Gostei da ideia de esconder os legumes!Deve ser uma delicia, beijos.

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  3. aqui em casa adoramos legumes pois somos fans os teus hamburgues estam com um aspecto mt bom bjs

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  4. Nossa que isso parece uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  5. Esses hambúrgueres têm óptimo aspecto e são realmente uma excelente forma de fazer as crianças comerem legumes! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. E até é possível utilizar outros legumes!
      Obrigada e beijinhos.

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  6. Parecem bons, fazê-los é que já é mais complicado :D
    Gosto da ideia de serem saudáveis. Bom post.
    Gostei do bog, estou a seguir! :)

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  7. Gostei imenso da ideia down broculos!
    Até porque os hambúrgueres de frango às vezes tornam-se um pouco secos!
    Assim devem ficar óptimos.
    O aspecto é delicioso.
    Um beijinho

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    1. Assim ficam menos secos, são uma delicia!
      Beijinhos Joana.

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  8. Oi Ana, bt!
    Parecem muito deliciosos os hambúrgueres e também bem saudáveis. Amei!
    Bjsss amiga

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  9. Não sei o que fazer para o jantar, ai se eu tivesse bróculos :p

    Beijinhos e já de agora segui!
    A Namastê

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    1. Olá Rafaela, pode utilizar outros legumes, por exemplo couve flor ou espinafres(este tem de ser uma quantidade maior).
      Beijinhos.

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  10. Adorei esta sugestão! Não tenho miúdos mas gosto de variar e esta receita deu-me água na boca. E é rápida e simples, como gosto. Já vou guardar :)
    Beijinhos

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  11. Boa ideia o meu filho detesta legumes, vou experimentar obrigado 😉

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    1. Uma excelente ideia, esperamos que corra bem!
      Beijinhos.

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  12. Receita super saudável, obrigada pela partilha amiga!

    Beijinhos ♥

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  13. Já tinha saudades de te vir visitar.

    Cá em casa os legumes são sempre uma complicação, mas hei-de experimentar esta tua receita. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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    1. Assim desta forma ficam disfarçados!!!
      Obrigada e beijinhos.

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  14. Adorei a receita :) este ano aventurei-me numa alimentação saudável e como adoro brócolos, este hambúrguer é o ideal para mim. Vou tentar fazer este fim de semana...obrigado pela dica e parabéns pelo blog :)

    Bitaites de um Madeirense

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    1. Obrigada Paulo e sucesso nessa aventura!!!
      Esperamos que goste dos hambúrgueres.

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  15. Que boa sugestão saudável, vou levar a receita. Beijinhos bom fim de semana.
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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